“我发现常点的那家外卖店居然处于断线状态，真是让我崩溃。”前几天，浙江农业商贸学院的王同学对着漆黑的后厨直播画面感慨道。几名室友发现后，也纷纷打开手机查看餐饮店后厨，一时间“几家欢喜几家愁”。

据了解，浙江省于2022年3月1日起实施《浙江省电子商务条例》，其中第十六条规定“提供网络餐饮服务的平台内经营者……应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场”，让外卖客户能一睹后厨情况。

昨天，记者打开两家外卖平台，商家页面中均会出现“明厨亮灶”或“后厨直播”的选项，进入后便可看到商家的后厨画面。随后，记者根据商家页面显示的地址，来到某卤味外卖商家的店面，虽然这家店一直开着直播，但画面里始终空无一人，只有一些后厨设备。对此，店家告诉记者，他们店卖的卤味都是早上制作好的，放在店门口的柜子里，顾客买多少就拿多少，所以后厨视频里一直没有人。

随后，记者又来到一家月售2000+的炸鸡店，直播画面中虽然可以看到后厨有人正在操作，但1/3的画面被柜子遮挡，只能看到后厨的“冰山一角”。记者询问直播画面的情况，店员以不清楚为由拒绝回答。

记者继续找了几家品牌连锁餐饮店，如大家熟知的麦当劳、肯德基等，都出现部分店面后厨视频离线的情况。与餐饮店相比，奶茶店的情况要好得多，画面大都正对着操作区域。“除了将摄像头对准天花板或一些角落的刻意遮挡行为，出现画面模糊一般不是商家有意为之。”一名店长告诉记者，后厨本身油烟就大，常年高温高湿，摄像头模糊在所难免。

绍兴市市场监督管理局工作人员告诉记者，在执法过程中，他们也发现部分后厨直播存在问题，但有些情况并非商家原因，比如视频离线问题，其实店家的视频一直在线，但App平台却处于离线状态，这涉及数据端口转换问题，近期也将召集外卖平台相关负责人就此问题进行整改。

“为了防止误判影响商家正常经营，对于第一次巡检发现的问题商家，我们会要求进行整改，若是第二次再次发现，经查实后将处以罚款。”执法人员表示，全市接入监管平台的商家有1万2000多户，“阳光厨房”覆盖率达88.1%，每周都有“AI数字人”进行巡检，检测到问题会主动上报，若消费者发现问题，可拨打12315进行投诉举报。

（越牛新闻综合绍兴晚报）